浅谈脑卒中患者的饮食指导

　　上海那家医院治疗脑卒中效果好?脑卒中，俗称中风，作为人类健康的“第一大杀手”，在我国，每12秒就有一位脑卒中新发患者，每21秒就有1人死于脑卒中，脑卒中已成为我国第一大致残和致死疾病。

　　根据脑卒中的病理机制和过程分为：出血性脑卒中和缺血性脑卒中、缺血性脑卒中也即“脑梗死”是其中严重的疾病之一。脑卒中危险因素分为可干预因素：如饮食;不可干预因素：如年龄;今天我们就从脑卒中的可干预因素进行饮食方面的健康指导。

　　脑卒中患者饮食注意事项：

　　1.均衡饮食：每天的食物种类应包括五谷类、水果类、蔬菜瓜果、肉、鱼、豆类、蛋及奶、奶制品，食物种类应多样化

　　2.适量进食蔬菜水果：新鲜水果是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。

　　蔬菜含水分多，能量低，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源，也是胡萝卜素、维生素、叶酸、钙、钾、铁等良好来源。

　　3.低脂饮食

　　西红柿、胡萝卜;荞麦、燕麦;小米、薯类;蔬菜、香菜、芹菜;去皮的禽兽肉;苦瓜、冬瓜;木耳、黑芝麻;有鳞的海鱼;枸杞、紫菜;

　　4.低盐饮食

　　每天食盐摄入量最好低于6克，每天烹调油使用25~30克，每天糖摄入量最好控制在25克以下，不喝和少喝含糖饮料。

　　5.戒烟

　　如果吸烟和高血压同时存在，脑梗死的危险性就会增加近20倍。

　　特别值得注意的是：被动吸烟者脑梗死的发病率更高。吸烟作为可干预的重要危险因素，有效的戒烟、控烟措施尤为重要。

　　6.限酒

　　长期大量饮酒和急性酒精中毒是导致青年人脑梗死的危险因素，也是老年人缺血性卒中的危险因素。